・トレゾール（和洋折衷コース）

・前菜　無花果ワイン煮
　　　　枝豆ムース
　　　　鬼灯トマト
　　　　新丸十蜜煮
　　　　穴子西京漬け
　　　　玉蜀黍掻揚げ
　　　　和牛南蛮焼き
　　　　串打ち（鮑、車海老）

・富士鶏とトリュフのテリーヌ
　箱根西麓トマトのガスパチョ

・魚介三種の盛合わせ　あしらい一式

・鉢　肴　鱸
　　　　　木の芽焼き
　　　　　胡桃蜜煮
　　　　　小茄子オランダ煮
　　　　　オクラ

・和牛サーロインのソテー
　柚子胡椒の香る赤ワインソースで

・握り寿司（鰻　鮪　帆立）
　吸い物

・氷に浮かべた白桃のパンナコッタ

・小菓子