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箱根仙石原プリンスホテル 〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1246 TEL:0460-84-6111

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よくある質問

実りの秋を食で感じる

秋のコース料理 2024

実りの秋を食でお楽しみいただける秋のコース料理をご用意いたしました。
旬の地域食材を使ったこだわりのコース料理で、秋の味覚をぜひ満喫してください。

期間: 2024年09月17日(火) 〜 2025年12月01日(日)
時間: 5:30P.M.〜8:30P.M.(L.O.8:00P.M.)

電話予約:0460-84-6111
(受付時間: 10:00A.M.〜6:00P.M.)

電話予約 (受付時間:10:00A.M.〜6:00P.M.)

秋のコース料理

ヴォヤージュ 【Voyage】(フレンチフルコース)

¥15,000 (税込・サービス料別)

・静岡県産鰻のマトロート 御殿場太陽チキンのレバーとゆり根のテリーヌ仕立て
 富士宮産ニジマスのマリネを添えて
・箱根西麓野菜ときのこのガルビュールスープ
 箱根山麓豚のブレゼを浮かべて
・静岡県産白身魚と烏賊・ホタテムース パイ包み焼
 ソース オランデーズ 湘南ゴールドのコンディメント
・箱根西麓牛フィレ肉のグリル
 さつまいもとリンゴのグラタン添え  松茸香る白ワインソース
・テリーヌショコラ 旅路に見立てた道標
 小田原いいち味噌  赤味噌テイスト

ヴォヤージュ 【Voyage】

スヴニール【Souvenir】

¥12,000(税込・サービス料別)

・富士宮産ニジマスとシーフードのフュメ
 仙石原のすすきをイメージして
・さつま芋のポタージュ
 御殿場太陽チキンのコンフィを浮かべて
・太刀魚の炙り焼き ラヴィゴットのアクセント
 南箱根のモッツァレラチーズとセミドライイチジク
・箱根西麓牛ロース肉のグリル
 箱根西麓野菜を添えて ゆり根のムースリーヌと伊豆のワサビ香るジュ
・洋なしとカシスのタルト  ハロウィンナイトのドレッセ
・コーヒー
・パン

スヴニール【Souvenir】

ジュイール【Jouir】

¥10,000(税込・サービス料別)

・シーザーサラダ仕立て
・本日のスープ
・箱根西麓牛ロース肉のポワレ
 フライドポテト添え 伊豆の山葵香るジュ
・ピスタチオのヌガーグラス 湘南ゴールドのアクセント
 ベリーソース
・コーヒー
・パン

ジュイール【Jouir】

ルミエール【Lumtère】

¥8,000(税込・サービス料別)

・御殿場太陽チキンのコンフィときのこのマリネ
 彩のパレット
・さつま芋のポタージュスープ
 カルダモンの香るパイと共に
・箱根西麓牛ロース肉のポワレ ポリネシアンソース
 真鯛のヴィエノワーズ風 きのこのデュクセルを添えて
・富士山に見立てたパルフェグラス  ハロウィン仕立て
・コーヒー
・パン

ルミエール【Lumtère】

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※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。

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