※3日前までの予約制となります。
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2019年06月20日(木)
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寿司コース「匠」~TAKUMI~
※3日前までの予約制となります。
期間:
2019年06月20日(木)
〜
1名さま ¥11,000
先付け
・毛蟹のむしり
珍味三種
・函館産がごめ昆布の滴
・大沼産川海老時雨煮
・大沼産公魚筏焼き
吸い物
・男爵芋のすり流し
お造り
・スルメイカの山造り
揚げ物
・森町産ひこま豚の冷しゃぶ サラダ仕立て
蒸し物
・冷製茶碗蒸し 大沼産じゅんさいを浮かべて
握り寿司
・本鮪 鮑 生雲丹 ボタン海老(国産) 帆立貝 白身魚 イクラ ホッキガイ
止椀
・味噌汁
水菓子
・本日のおすすめ
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