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函館大沼プリンスホテル

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函館大沼プリンスホテル

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〒041-1392 北海道亀田郡七飯町西大沼温泉 TEL:0138-67-1111

アクセス

寿司コース「匠」~TAKUMI~

寿司コース「匠」~TAKUMI~

※3日前までの予約制となります。

期間: 2018年04月20日(金) 〜

1名さま ¥10,800

メニュー

先付け
・毛蟹のむしり

前菜盛り合わせ
・大沼産川海老の時雨煮とワカサギの筏焼き 厚沢部産舞茸と山菜のマリネ風 子持ち昆布の土佐漬け

お吸い物
・七飯町王様しいたけの清し汁

お造り
・イカのソーメン造り 肝醤油と共に

進め肴
・茶碗蒸しの若竹仕立て

焼き物
・七飯町大沼流山牧場サフォーク種仔羊とアスパラの炙り焼き

握り寿司8貫 厚焼き玉子
・津軽海峡産本マグロ、蝦夷アワビ、生ウニ、ボタン海老(国産)、帆立貝、ソイ、イクラ軍艦、ホッキ貝

止椀
・ふのりの味噌汁

甘味
・抹茶アイスと小倉餡の求肥包み

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