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函館大沼プリンスホテル 〒041-1392 北海道亀田郡七飯町西大沼温泉 TEL:0138-67-1111

アクセス

寿司コース「匠」~TAKUMI~

寿司コース「匠」~TAKUMI~

※3日前までの予約制となります。

期間: 2021年09月16日(木) 〜 2021年10月30日(土)

1名さま ¥12,000

※3日前までの予約制となります。 SEIBU PRINCE CLUB会員の方は¥11,000にてご提供いたします。

先付け
・北海道産秋味とキノコの霙和え

珍味三種盛
・大沼産じゅん菜のレモン酢 / 子持昆布土佐漬け / 森町明井農園かぼちゃ団子

お造り
・海峡サーモンとスルメイカの山造り 肝醤油と共に

揚げ物
・大沼産ワカサギと川海老のかき揚げ  野菜と共に

蒸し物
・七飯町 福田農園王様しいたけと ななエッグの茶碗蒸し 函館醸造(郷宝)酒粕の香り

・握り寿司8貫
 本マグロ / アワビ / ホッキ貝 / ボタン海老(国産) / ホタテ貝 / 白身魚 / 生ウニ / イクラ
 北海道産長芋の細巻き

・止椀(味噌汁)

・甘味

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