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函館大沼プリンスホテル 〒041-1392 北海道亀田郡七飯町西大沼温泉 TEL:0138-67-1111

アクセス

和洋折衷ディナー ~ 極 ~

和洋折衷ディナー ~ 極 ~

※ご利用5日前までにご予約ください。 ※写真はイメージです。

期間: 2019年12月01日(日) 〜

1名さま ¥17,500

※SEIBU PRINCE CLUB会員さまには1名さま¥16,500にてご提供しております。

先付け
・毛蟹のむしり

前菜
・大沼産川海老の時雨煮 公魚のエスカベッシュ / 鯨ベーコン

お造り
・蝦夷アワビ / ホッキ貝 / ボタン海老(国産)

スープ
・七飯町福田農園 王様しいたけと男爵芋のポテトチャウダーのパイ包み

魚料理
・キンキの柚庵焼き

お口直し
・はこだてわいん ななえシードル使用のグラニテ

肉料理
・はこだて大沼黒牛フィレ肉のグリル  はこだてわいん使用の赤ワインソース

握り寿司5貫
・本マグロ / 海峡サーモン / 烏賊 / 生ウニ / イクラ

止椀
・味噌汁

甘味
・和風パフェ

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