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函館大沼プリンスホテル 〒041-1392 北海道亀田郡七飯町西大沼温泉 TEL:0138-67-1111

アクセス

プリンス洋食ディナー「響」~HIBIKI~

プリンス洋食ディナー「響」~HIBIKI~

※3日前までの予約制となります。
※写真はイメージです。

期間: 2021年04月17日(土) 〜

1名さま ¥12,000

※3日前までの予約制となります。 SEIBU PRINCE CLUB会員の方は¥11,000にてご提供いたします。

Amuse-bouche
いかのタルタル ガトー仕立て・海峡サーモンのコンフィと白蕪のマリネ 山葵風味・キャロットムース 海老のカリカリ揚げ

Entrées froides
海峡サーモンのコンフィと白蕪のマリネ 山葵風味

Entrées chaudes
合鴨肉のロースト 真っ赤なビーツのソースで

Potage
七飯町 福田農園 王様しいたけ と 函館カール・レイモンソーセージ と 野菜のスープ

Plats de poisson
真鯛の炙り 彩り野菜の軽い煮込み

Granité
はこだてわいん ななえシードルを使ったグラニテ

Plat de viande
地元七飯町産 はこだて大沼黒牛のグリル ボワブルソース

Dessert
苺のソルベ と チュイルショコラ

Café
函館美鈴珈琲 ブレンドコーヒー

Mignardises
小菓子

Pain
パン

"Fromage"
チーズ2種

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