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函館大沼プリンスホテル 〒041-1392 北海道亀田郡七飯町西大沼温泉 TEL:0138-67-1111

アクセス

プリンス洋食ディナー「響」~HIBIKI~

プリンス洋食ディナー「響」~HIBIKI~

※3日前までの予約制となります。

期間: 2021年09月16日(木) 〜 2021年10月30日(土)

1名さま ¥12,000

※3日前までの予約制となります。 SEIBU PRINCE CLUB会員の方は¥11,000にてご提供いたします。

人参ムースと生うにのカクテル仕立て
北海道産ポークのテリーヌ メランジェリーフ ハニーマスタードソース

海峡サーモンのコンフィ トマト風味のタブレに柑橘香るクレマを添えて

※まるごとオニオングラタンスープ
※知床鶏腿肉の蝦夷桜の燻製香 北海道産黒米のリゾット グリーンカレーとさらべつチーズソース

はこだてわいん “ななえシードル”を使ったグラニテ
七飯町大沼産 はこだて大沼黒牛のグリル と 白身魚の炙り焼き かつおの香る赤ワインソース

※雪の花
函館美鈴珈琲 ブレンドコーヒー
小菓子
※パン盛り合わせ(北海道産がごめ昆布の豆乳ぱん/他1種)
チーズ盛り合わせ


※はプリンスホテル料理コンクール北海道地区グランプリを獲得した料理となります。

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