丁寧に味わう
信州の味覚
羽釜で炊き上げた地元長野県産の「五郎兵衛米」と、香り高い信州味噌のお味噌汁。 ご飯のお供には、野菜や魚を中心とした木箱いっぱいの季節のお惣菜をどうぞ。
- 軽井沢プリンスホテル ウエスト
(日本料理 からまつ)
素敵な朝のひとときは、極上の「朝食」から。
美味しい朝ごはんに出会うと、
朝から幸せな気分で満たされます。
訪れる土地、季節、シェフの技、
そしてそれをいただく非日常の景色。
プリンスホテルで、お気に入りの朝食を
探す旅はいかがですか。
素敵な朝のひとときは、極上の「朝食」から。
美味しい朝ごはんに出会うと、
朝から幸せな気分で満たされます。
訪れる土地、季節、シェフの技、
そしてそれをいただく非日常の景色。
プリンスホテルで、お気に入りの朝食を
探す旅はいかがですか。
どこでなにをお召しあがりいただくか、シェフが熟考しこだわり抜いた朝食。
プリンスホテルならではの伝統やスケールを存分にお楽しみいただける、
「一押しの朝食」をご紹介。
羽釜で炊き上げた地元長野県産の「五郎兵衛米」と、香り高い信州味噌のお味噌汁。 ご飯のお供には、野菜や魚を中心とした木箱いっぱいの季節のお惣菜をどうぞ。
芦ノ湖を望む開放感と、ヨーロピアン装飾に富んだ重厚感ある空間で伝統の味を守るロイヤルブレックファストをご堪能ください。
色とりどりの料理を前に、お好きなメニューを
お好きなだけ、笑顔あふれる朝ごはんを。
新たな衛生・消毒基準のもと、新しいスタイルで
お料理をご提供いたします。
※営業形態は変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
2020年7月オープン。「軽井沢の四季」をテーマにした木のぬくもり感じる店内で、
みずみずしいお野菜の洋食と昔ながらの信州の調理法を生かした和食をお好みで。
地上約140mから名古屋の街並みを望む
開放的なホテルの朝食。
名古屋めしや和食・洋食さまざまなお料理、ライブキッチンなどバラエティー豊かなメニューをご用意しております。
近江商人の里五個荘で続く伝統の味「儀平みそ」を使用したお味噌汁や滋賀県名産近江牛や赤こんにゃく等、和洋ブッフェをお楽しみいただけます。
雄大な瀬戸内海を一望する景色の中で。
牡蠣カレーや広島風お好み焼きなど広島ならではの嬉しいメニューもございます。
ライブキッチンでは目の前でステーキや卵料理をご提供いたします。
出来立てのお料理をお楽しみください。
北海道食材をはじめ、和洋さまざまな朝食メニューをご用意。
シェフのパフォーマンスも魅力ひとつ。広々とした会場でお召しあがりください。
炊き立てのご飯は「銀河のしずく」・雫石町の豆腐や、味噌、小岩井農場産の牛乳などほっこりと心あたたまる岩手県産のメニューを数多く取り揃えております。
「活力朝ごはん」をテーマに、地元食材が満載の彩り豊かなメニュー。 出来たての“ふわっ、とろっ”のオムレツや、専用オーブンで焼き上げたクロワッサンもお楽しみいただけます。
どこでなにをお召しあがりいただくか、シェフが熟考しこだわり抜いた朝食。
プリンスホテルならではの伝統やスケールを存分にお楽しみいただける、「一押しの朝食」をご紹介。
京都産のたまごを使用した玉子料理や、「京都ぽーく」のベーコンとソーセージなどをお召しあがりいただける「アメリカンブレックファスト」、西京味噌と合わせたオランデーズソースをたっぷりかけたエッグベネディクトやクロックマダムをお楽しみいただける「リュクス・プレート」、ベリーをはじめ色とりどりのフルーツをたっぷりのせ、生地にはリコッタチーズを練りこんだ「パンケーキブレックファスト」よりお選びいただけます。
朝、ベーカリーで焼き上げたクロワッサンは、芳醇なバターと香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
「Grill! Roast! Bake!」をテーマに信州産食材にこだわった高原の朝食をお楽しみください。
ひつまぶしや名古屋のソウルフード手羽先、名古屋コーチンの茶碗蒸しなど、名古屋めしがたくさん。
ライブ感あるパフォーマンスコーナーもご用意しております。
