夏のランチメニュー

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2025年6月1日(日)より

料理を選べるプリフィックスランチやフルコースの楽しめるテロワールランチ、アラカルトなど種類豊富にご用意しております。
目の前に広がる浅間山の雄大な景色を眺めながら、素敵なランチタイムをお過ごしください。

期間： 2025年06月01日(日) 〜 2025年08月31日(日)
時間： 11:30A.M.〜3:00P.M.（ラストオーダー2:30P.M.）

電話予約：0267-48-0001

Prefix Lunch: それぞれのメニューを下記よりお選びください。

◆Hors-d‘œuvre

1.焼きトウモロコシとコンソメジュレ　生ハムのあしらい
2.アメーラトマトと天使の海老のマリネトマトのソルベをを添えて　バジルの香り
3.帆立貝のタルトとズッキーニのエスプーマ　ヘーゼルナッツの香り

◆Plat principal

1.牛肉と北あかりのアッシ・パルマンティエマデラソース
2.信州福味鶏のピカタシェリーヴィネガーソース
3.本日のお魚料理　南仏の香りラタトゥイユとオリーブ　生ハムのチップ
4.群馬県産赤城牛のグリエ　瞬間燻製　＋￥3,000
5.オマール海老のポワレ　本日のインスピレーション　＋￥3,000

◆Dessert　

1.メロンのスープとシャンパンのジュレ　八ヶ岳ヨーグルトのソルベを添えて
2.パンペルデュ　オレンジ蜂蜜アイスクリーム
3.パイナップルのマリネとココナッツのエスプーマ　バジルのソルベ　カマルグの塩メレンゲ　　　　　

￥4,800

ランチでお楽しみいただけるコースメニューです。
ペアリングのワインセットもご用意しておりますので、お昼から優雅なひとときをお楽しみください。

Terroir: La St-jacques　～帆立貝～
帆立貝／アメーラトマト／サフラン

Le Poisson　～本日のお魚～
下記からお選びください

1.本日のお魚／季節の香り
2.オマール海老／季節の香り＋￥3,000

Les Viandes ～お肉料理～
下記よりお選びください
1.群馬県吾妻産超力豚
2.信州産鹿肉
3.信州上田地どり　真田丸　＋￥1,200
4.ニュージーランド産仔羊背肉　＋￥2,000
5.群馬県産　赤城牛肉　＋￥2,500
6.信州プレミアム牛肉　＋￥3,000

Le Dessert ～デザート～
メロン／八ヶ岳ヨーグルト／ライム

￥8,000

Hors-d‘œvre　オードブル: サラダ・メスクラン　　￥1,500

スープ・オ・ピストゥー　夏の香り　　￥1,500

焼きトウモロコシとコンソメジュレ　生ハムのあしらい　　￥2,400

アメーラトマトと天使の海老のマリネ　バジルの香り　　￥2,400

帆立貝のタルトとズッキーニのエスプーマ　　￥2,400

Plat principal　メインディッシュ: 牛肉と北あかりのアッシ・パルマンティエマデラソース　　￥3,500

信州福味鶏のピカタ　シェリーヴィネガーソース　　￥3,500

本日のお魚料理　南仏の香り　　　￥3,500

群馬県産超力豚のグリエ　　ブール・ノワゼットソース　　￥4,000

群馬県産赤城牛のグリエ瞬間燻製　　　￥5,000

オマール海老のポワレ　本日のインスピレーション　　　￥6,000

Nouille-Pizza-riz　: 本日のパスタ￥3,000

軽井沢産アメーラトマトとバジルのピザ　　￥3,000

生ハムのサラダピザ　　バルサミコの香り　　￥3,200

茄子と牛肉のボロネーゼピザ　　￥3,500

群馬県産赤城牛肉のピラフ　ソースマデール　　￥4,500

Dessert　デザート: メロンのスープ　八ヶ岳ヨーグルトのソルベ添え　　　￥2,000

パンペルデュ　オレンジ蜂蜜　　　￥2,000

パイナップルのマリネとココナッツのエスプーマ　バジルの香り　　￥2,000

セットメニュー（お料理に追加でセットメニューがお選びいただけます）: コーヒーセット　　¥400
　（コーヒーまたは、紅茶・ハーブティー）

デザートセット　　　¥900
　（本日のデザート、コーヒーまたは、紅茶・ハーブティー）

※上記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料13％を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更ある場合がございます。

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