中国料理 古稀殿
【ランチご予算: ¥4,000~】
【ディナーご予算:¥10,000~】
お好みやご予算に合わせて、料理長のこだわりを愉しむ。
時間:
11:30A.M.〜3:00P.M.(ラストオーダー2:30P.M.)/5:00P.M.〜9:30P.M.(コースラストオーダー8:30P.M.)
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中国料理 古稀殿
中国料理 古稀殿
【ランチご予算: ¥4,000~】
【ディナーご予算:¥10,000~】
お好みやご予算に合わせて、料理長のこだわりを愉しむ。
時間:
11:30A.M.〜3:00P.M.(ラストオーダー2:30P.M.)/5:00P.M.〜9:30P.M.(コースラストオーダー8:30P.M.)
古稀殿の定番ランチコース。
■よだれ鶏
■かぶのスープ
■炒め(以下からお選びください)
・木ノ子と野菜炒め(XO醤または塩)
・和牛のオイスターソース炒め(+800)
・帆立とアオリイカの塩炒め(+800)
■蒸し飲茶二種
■煮込み(以下からお選びください)
・麻婆豆腐
・豆腐と蟹肉の煮込み(+500)
■食事(以下からお選びください)
・お粥
・桜海老の炒飯(+300)
・海老入り焼きそば(+500)
■デザート
・杏仁豆腐
■薄切り茹で豚のニンニクソースがけ
■青菜と玉子のとろみスープ
■炒め(以下からお選びください)
・広東白菜苗ときくらげのガーリック炒め
・和牛のオイスターソース炒め(+800)
・帆立とアオリイカの塩炒め(+800)
■(以下からお選びください)
・春巻き
・北京ダック(+800)
■煮込み(以下からお選びください)
・麻婆茄子
・湯葉入り豆腐と蟹肉の煮込み(+500)
■食事(以下からお選びください)
・お粥
・叉焼入りの炒飯(+300)
・海老入り焼きそば(+600)
■デザート
・杏仁豆腐
旬食材を味わえる、スタンダードなランチコース。
■よだれ鶏
■かぶのフカヒレスープ
■筍と和牛肉の甘辛炒め
■大海老のマヨネーズソース
■煮込み(以下からお選びください)
・広東麻婆豆腐
・豆腐と蟹肉の煮込み(+500)
■食事(以下からお選びください)
・桜海老の炒飯
・海老入り焼きそば(+500)
・フカヒレあんかけ炒飯(+800)
・桜海老のつゆそば(+800)
■デザート
・杏仁豆腐
■薄切り茹で豚肉のニンニクソースがけ
■フカヒレ醬油スープ
■広東白菜苗とキクラゲのガーリック炒め
■(以下からお選びください)
・春巻き
・北京ダック(+800)
■黒毛和牛のオイスターソース
■食事(以下からお選びください)
・海老入り馬拉炒飯(マレーシア風)
・五目焼きそば(+600)
・海老入りつゆそば(+600)
・フカヒレあんかけ炒飯(+800)
■デザート
・杏仁豆腐
北京ダックなどを楽しめる、ご褒美ランチにもおすすめなコース。
■前菜の盛り合わせ
■フカヒレの煮込み
■筍と和牛肉の甘辛炒め
■北京ダック
■大海老のチリソース煮
■食事(以下からお選びください)
・桜海老の炒飯
・海老入り焼きそば(+500)
・フカヒレあんかけ炒飯(+800)
・桜海老のつゆそば(+800)
■マンゴープリン
■前菜の盛り合わせ
■フカヒレの煮込み
■アオリイカの青紫蘇炒め
■北京ダック
■黒毛和牛のオイスターソース炒め
■食事(以下からお選びください)
・海老入り馬拉炒飯(マレーシア風)
・黒毛和牛入り焼きそば(+600)
・海老入りつゆそば(+600)
・フカヒレあんかけ炒飯(+800)
■マンゴープリン
季節食材を楽しむ、古稀殿人気のコース。
■前菜の盛り合わせ
■かぶのフカヒレスープ
■野菜入りアオリイカの炒め
■春巻
■冬菜入り豚肉と高菜のせ鮮魚の蒸し物
■食事(以下からお選びください)
・桜海老の炒飯
・桜海老のつゆそば(+800)
■苺の杏仁豆腐
■前菜の盛り合わせ
■フカヒレ醬油スープ
■広東白菜苗とアオリイカのハムユイ炒め
■青紫蘇鮎春巻き
■アスパラガスと黒毛和牛の炒め
■海老入り馬拉炒飯(マレーシア風)
■台湾カステラとマンゴーデザート
北京ダックや鮑など、人気メニューを楽しむコース。
■アミューズ
■前菜の盛り合わせ
■大海老とアオリイカの炒め
■北京ダック ウドを添えて
■活鮑蒸し(以下からお選びください)
・ガーリック蒸し
・葱生姜香り蒸し
・豆鼓蒸し
■食事(以下からお選びください)
・桜海老の炒飯
・桜海老のつゆそば(+800)
■苺の杏仁豆腐 胡麻団子
※個室のご利用をご希望の場合、「活鮑蒸し」は「葱生姜香り蒸し」をご用意いたします。
■前菜の盛り合わせ
■活鮑と大海老の炒め
■北京ダック
■活鮑蒸し(以下からお選びください)
・ガーリック蒸し
・葱生姜香り蒸し
・豆鼓蒸し
■海老入り馬拉炒飯(マレーシア風)
■シェフおすすめデザート
※個室のご利用をご希望の場合、「活鮑蒸し」は「葱生姜香り蒸し」をご用意いたします。
伝統を受け継ぐ広東料理を愉しめるコース。
■アミューズ
■前菜の盛り合わせ
■かぶのフカヒレスープ
■野菜と帆立の炒め
■活鮑蒸し(以下からお選びください)
・ガーリック蒸し
・葱生姜香り蒸し
・豆鼓蒸し
■和牛サーロインの甘辛炒め
■食事(以下からお選びください)
・桜海老のXO醤炒飯
・桜海老のつゆそば(+800)
■シェフおすすめデザート
※個室のご利用をご希望の場合、「活鮑蒸し」は「葱生姜香り蒸し」をご用意いたします。
■前菜の盛り合わせ
■蟹卵のフカヒレスープ
■活鮑とアスパラガスの炒め
■黒毛和牛サーロインのXO醬炒め
■本日の蒸し魚料理
■海老入り馬拉炒飯(マレーシア風)
■シェフおすすめデザート
旬な食材が彩る本格中国料理を味わうコース。
■アミューズ
■焼き物入り前菜盛り合わせ
■フカヒレの姿煮
■活鮑と帆立の炒め
■北京ダック ウドを添えて
■和牛サーロインの甘辛炒め
■鮮魚の葱生姜蒸し
■食事(以下からお選びください)
・桜海老の炒飯
・桜海老のつゆそば
・鶏肉の細切り入り塩焼きそば
■シェフおすすめデザート
■前菜盛り合わせ
■フカヒレの姿煮 蟹卵のソース
■活鮑とアスパラガスの炒め
■北京ダック
■本日の蒸し魚料理
■黒毛和牛サーロインのXO醬炒め
■食事(以下からお選びください)
・海老入り馬拉炒飯(マレーシア風)
・担々麵
・鶏肉の細切り入り塩焼きそば
■シェフおすすめデザート
高級食材を愉しむ、料理長こだわりのコース。
■アミューズ
■焼き物入り前菜盛り合わせ
■上海蟹とフカヒレの煮込み
■北寄貝と帆立の炒め
■お肉料理
(以下よりお選びください)
・北京ダック ウドを添えて
・黒毛和牛サーロイン
■干し鮑の煮込み
■伊勢海老料理(以下からお選びください)
・ガーリック蒸し
・葱生姜蒸し
・豆鼓蒸し
・チリソース煮
■食事(以下からお選びください)
・桜海老の炒飯
・桜海老のつゆそば
・鶏肉の細切り入り塩焼きそば
■シェフおすすめデザート
※個室のご利用をご希望の場合、「伊勢海老料理」は「葱生姜蒸し」をご用意いたします。
■アミューズ
■焼き物入り前菜盛り合わせ
■フカヒレの煮込み 生ウニ添え
■活鮑入り海の幸の炒め
■(以下よりお選びください)
・北京ダック
・黒毛和牛料理
・干し鮑の煮込み
■伊勢海老料理(以下からお選びください)
・ガーリック蒸し
・葱生姜蒸し
・豆鼓蒸し
・チリソース煮
■食事(以下からお選びください)
・海老入り馬拉炒飯(マレーシア風)
・担々麵
・鶏肉の細切り入り塩焼きそば
■シェフおすすめデザート
※個室のご利用をご希望の場合、「伊勢海老料理」は「葱生姜蒸し」をご用意いたします。
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※フカヒレの安定供給が困難なため、予告なくフカヒレのメニューが変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※イベント・季節・仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
稲川が抱く理念は「桜梅桃李」。
スタッフ一人一人の個性が古稀殿の原動力となり、おもてなしの心と技で感動を届けてまいります。
2003年 ■第2回 ヨーロッパワインを楽しむ
中国料理コンクール 熱菜部門 優秀賞
■第4回 青年調理師のための
全日本中国料理コンクール
香港大会 定食部門 入賞
香港政府観光局最佳外観賞
2004年 ■第5回 青年調理師のための
全日本中国料理コンクール
定食部門 金賞 厚生労働大臣賞
2005年 ■台北美食展 世界厨芸大寛激請寛 団体戦 銅賞
2007年 ■同上美食展 銀賞
記念日を彩るオプション・お子さまセットなどをご用意しております。
Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすることで、世界各国のSeibu Prince Hotels & Resorts(ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン)で様々なサービス・特典をお楽しみいただけます。
仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。