～乾杯グラスシャンパン～
《素材の恵み》
蛤茶碗蒸し / 鱶鰭あん掛け
《色彩》
蛸梅檳榔 / 汲み上げ湯葉 蟹添え / 天豆密煮 / 牛肉八幡巻き
梅酒羹 / 海老黄身寿司 / 烏賊キャビア和え
《海の恵み》
真鯛 / 鮪 / 帆立焼き霜作り
《火の恵み》
ロブスター 筍と菜の花のバター焼き
《山の恵み》
米沢牛鉄板焼き
《風雅の〆》
握り寿司 三貫 / 甘酢生姜 / 赤出汁
《果実の恵み》
抹茶のフォンダンケーキ 果物盛り合わせ
～アニバーサリーケーキ～