はじめまして!11月6日

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はじめまして、リュクスダイニングハプナで勤務させていただいております。
嘉山 満野花(かやま まやか)です。入社2年目。
この度は、みなさまにご報告がございます。

平成21年10月23日(金)〜10月26日(月)の期間、
茨城県日立市内の会場で行われました、
「第47回技能五輪全国大会」レストランサービス部門にて
銅メダル(第3位)をいただきました。課題は以下のとおりです。

課題1 テーブルセッティング(アラカルト2名さま用、ディナーセッティング)
課題2 食前酒の作成(バーサービス)
課題3 オードブルのサービス(イギリス式サービス)
課題4 ワインのデカンタージュ
課題5 チキンのデクパージュ
課題6 チェリー・ジュビレのフランパージュ(コーヒーのサービスも含む)

この表彰の結果により、
東京都産業労働局の「東京マイスター(東京都優秀技術者)」
に認定されました!!

今後も今回の経験を生かして、
より一層のサービスをご来店のお客さまへご提供出来るようがんばります。