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伊豆長岡温泉 三養荘 〒410-2204 静岡県伊豆の国市ままの上270 TEL:055-947-1111

アクセス

よくある質問

-和の職人が施す細工技-五感を満たす懐石料理

夕食コース「鶴」

2024初夏「鶴コース」

料金:¥34,000(消費税・サービス料15%込)〈4/16~6/15予定〉

蒸し鮑の炭火炙りは肝醤油で、御食事は静岡県産抹茶そばとカラフルな野菜の手毬寿司をご用意いたしました。
甘味は季節の果物とコーヒーまたは紅茶をお楽しみください。

※献立は一例です。季節及び仕入状況により内容が変更になる場合がございます。


◆旬菜 静岡県産アメーラトマト・クリームチーズ豆腐・桜海老キャベツ浸し他
 静岡の言葉で「甘いでしょ」を「あめ~ら」といいます。
 甘さと酸味が絶妙なバランスの「アメーラトマト」をご賞味ください。

◆お造り 海の幸盛合わせ・褄いろいろ・天城産生山葵
 天城産生山葵をお好みで卸してお召しあがりください。

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

◆焜炉 蒸し鮑炭火炙り 肝醤油
 柔らかく蒸した鮑を炭火で炙って肝醤油にてお召しあがりください。

◆御食事
 静岡県産の抹茶そばとカラフルな野菜の手毬寿司をご用意いたしました。
 酢飯には静岡県産のレモンを加え、爽やかな風味がお楽しみいただけます。

お献立

旬菜:静岡県産アメーラトマト・クリームチーズ豆腐・桜海老キャベツ浸し・焼穴子新緑ソース掛け・とり貝塩麹和え・天豆塩茹で・新丸十蜜煮
御椀:鱚黄金煮・帆立真丈・束ね白魚・帯人参・木の芽
お造り:海の幸盛合わせ・褄いろいろ・天城産生山葵
焜炉:蒸し鮑炭火炙り 肝醤油・酢橘
焼肴:金目鯛毘沙玉焼き・白髪葱・姫人参・木の芽・レモン・初神生姜
煮物:新玉葱含め煮・車海老・新馬鈴薯・茄子翡翠煮・アスパラ・黒胡椒
強肴:和牛サーロイン 赤ワイン味噌たれ・鱸白焼き 寿太郎みかんソース
御食事:静岡県産抹茶そば・レモン(静岡県産)かほる野菜手毬寿司・香の物
甘味:季節の果物盛り合わせ・コーヒーまたは紅茶

※コーヒー、紅茶はホットでのご提供となります。
※献立は一例です。季節及び仕入状況により内容が変更になる場合がございます。

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仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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