新宿プリンスホテル（所在地：東京都新宿区歌舞伎町 1－30－1、総支配人：武田昌人）は、ブッフェダイニングプリンスマルシェオープン1周年記念フェアとして「緑色」をテーマにお料理も店内も緑に彩られたフェア「Prince Marché 1st Celebration ～The Green Party～（プリンスマルシェ ファーストセレブレーション ～ザ グリーンパーティー）」を開催いたします。

「市場のような四季折々の食材や香りなど五感を刺激する要素を取り入れ、バラエティー豊かな料理とライブキッチンの臨場感に心躍る空間」をコンセプトに2017年4月1日にオープンしたブッフェダイニング プリンスマルシェは、今年でオープン1周年を迎えます。店名に使用している「マルシェ」は市場に並ぶ緑豊かな野菜をイメージさせ、またフェア開催時の「春」とともに「新緑」を想起させます。
ご提供するお料理も野菜を中心に、野菜の特徴を十分に引出したさまざまなお料理にアレンジ。緑を基調としたお料理は春を感じられる内容となっております。また店内もインスタ映えを意識して「緑」にアレンジした装飾を施します。さらにフェア開催期間中は、instagram キャンペーンも行い、投稿すると「おいしいミドリムシ乳酸菌」のドリンクをグラスで提供させていただくほか、さらにホテル宿泊券が抽選で当たるなどオープン1周年記念を飾るフェアとなっております。


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新宿プリンスホテル　事業戦略/広報担当
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