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びわ湖大津プリンスホテル 〒520-8520 滋賀県大津市におの浜4-7-7 TEL:077-521-1111

アクセス

よくある質問

笑顔咲く 春のお祝いメニュー

花会席(3~4月)

花会席(3~4月)

門出を祝う小会席

ランチタイムに人気のメニュー

春に旬を迎える蛍烏賊や蕗の薹と、鯛・蛤・鰹・海老・鰆などの、ハレの日にふさわしい食材を取り入れたお昼の会席です。お造りには、野菜の飾り切りで表現した蝶々を添えており、料理長の遊び心が光ります。

期間: 2024年03月20日(水) 〜 2024年04月25日(木)
時間: 11:30A.M.〜3:00P.M. (ラストオーダー2:30P.M.)(※2月26日(月)~3月19日(火)までの期間は、店内改修工事のため、ランチ営業を休止いたします。)

1名さま ¥6,000/SEIBU PRINCE CLUB会員 ¥5,700

電話予約:077-521-5544(直通)

電話予約

貸切営業・特別期間は除外日となる場合がございます。詳しくはお問合せください。

メニュー

前菜
椀物
造り
  • 【前 菜】碓井豌豆と桜花の流しもの 青菜の浸し 刻み比叡湯葉 蛍烏賊と長芋・若芽のビーツ酢味噌和え
  • 【椀 物】蛤と海老 筍 花弁人参 潮仕立て
  • 【造 り】桜鯛と刺身比叡湯葉の桜葉包み 鰹叩き あしらい 刺身醬油
  • 【揚げ物】穴子黄金揚げ 慈姑 タラの芽 おろし 天出汁
  • 【焼き物】サーモン蕗の薹味噌焼き 袱紗玉子 花見団子 鱈子昆布巻き
  • 【炊合せ】鰆と筍の炊合せ
  • 【食 事】滋賀県産みずかがみを使用した 筍ご飯 または 白ご飯
  • 【止 椀】赤出汁仕立て
  • 【水 物】季節のデザート

ご予約

一般 ¥6,000 SEIBU PRINCE CLUB会員さま ¥5,700
ご予約はこちら ご予約はこちら

※料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

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仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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びわ湖旬会席(3~4月)
笑顔咲く 春のお祝いメニュー

びわ湖旬会席(3~4月)

春らしい色合いの桜豆腐や、蝶に見立てた薩摩芋の檸檬煮など華やかな前菜から始まる全8品の会席コース。メインには、近江牛と湯葉、野菜の蒸篭蒸しをご用意し、鮮やかな若芽色のたれと共にお召しあがりいただきます。花言葉に【門出】の意味を持つとされるスイートピーをあしらい、一品一品を繊細に、華やかな見た目に仕上げました。

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