びわ湖大津プリンスホテル

TEL:077-521-1111

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フランス料理 ボーセジュール ディナー

選べるメインディッシュ

イメージ

シェフおすすめ食材で綴る前菜やスープを堪能したあとは、お肉かお魚をお選びいただけるコースです。

期間 2018年2月1日(木)~26日(月)
時間 ディナータイム
料金 1名さま ¥7,000
料金には、消費税が含まれております。 別途10%のサービス料を加算させていただきます。
仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
フェア・催事等でご利用いただけない日がございます。詳しくはお問合せください。
写真はイメージです。

開業29周年特別メニュー

~坂田知昭がお届けする春のおすすめコース~

貝類と春野菜のタルタルは舌触りも滑らかな株のエスプーマで味と食感をお楽しみください。滋賀県産のにじますは軽めに火入れをして、小松菜入りのリゾットとともに桜の香るベアルネーズソースで。地元産の食材や春を彩る野菜などを取り入れた、坂田知昭おすすめのコースです。

期間 2018年2月27日(火)~4月25日(水)
時間 ランチタイム / ディナータイム ※ランチタイムは土・休日のみ営業
料金 1名さま ¥7,000
料金には、消費税が含まれております。別途10%のサービス料を加算させていただきます。
仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
フェア・催事等でご利用いただけない日がございます。詳しくはお問合せください。
写真はイメージです。

冬のおすすめフルコース

冬に美味しい味覚を詰め込んだフルコースです。〆のリゾットまでついた満足なボリュームです。

期間 2018年2月1日(木)~26日(月)
時間 5:30P.M.~9:00P.M. (ラストオーダー9:00P.M.)
料金 1名さま ¥10,000
料金には、消費税が含まれております。別途10%のサービス料を加算させていただきます。
仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
フェア・催事等でご利用いただけない日がございます。詳しくはお問合せください。
写真はイメージです。

滋賀県名産和牛、 近江牛をご堪能ください

滋賀県の名産・近江牛。さしのはいった柔らかなお肉を上品に焼き上げました。

期間 2018年4月25日(水)まで
時間 5:30P.M.~9:00P.M. (ラストオーダー9:00P.M.)
料金 ¥12,000
料金には、消費税が含まれております。 別途10%のサービス料を加算させていただきます。
仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
フェア・催事等でご利用いただけない日がございます。詳しくはお問合せください。
写真はイメージです。

「国際料理賞コンクール」第2位入賞!坂田知昭監修コース

信楽焼の器に盛り付けた滋賀県の郷土料理「じゅんじゅん」のイマージュは、フォアグラや近江しゃもが入った上品な一品。近江牛のフィレ肉は数種類のスパイスや香味野菜とじっくり蒸し煮し、柔らかくしっとりとした食感に。体の芯まで温まるこだわりの調理法による地産地消のメニューです。

期間 2017年12月27日(水)~2018年2月26日(月) ※12/31~1/8を除く
時間 5:30P.M.~9:00P.M. (ラストオーダー9:00P.M.)
料金 1名さま ¥13,000
料金には、消費税が含まれております。別途10%のサービス料を加算させていただきます。
仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
フェア・催事等でご利用いただけない日がございます。詳しくはお問合せください。
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