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KAWANA Resort Wedding
電話でのお問合せ TEL:0557-45-1115(プライダル受付) 受付時間00:00~00:00 〒414-0044 静岡県伊東市川奈1459
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The KAWANA Wedding
The KAWANA Wedding ロケーション Location 挙式スタイル&披露宴会場 Ceremony&Banquet 料理 Cuisine プラン・プライス Plan・Price インフォメーション Information
料理
French ーフランス料理ー
フランス料理コース:¥17,500   |   ¥19,500   |   ¥22,000
 
フランス料理メニュー例)¥19,500
タラバ蟹とリンゴのシャルロット仕立て
海の幸のパイ包み焼き
スープ(温製 または 冷製)
イセエビ料理 または 鮑のステーキ
お口直しの氷菓子
和牛フィレ肉のステーキ
温野菜
サラダ
デザート
マスクメロン
コーヒー
パン
Japnese&French ー和洋折衷料理ー
和洋折衷コース:¥17,500   |   ¥19,500   |   ¥22,000
 
和洋折衷メニュー例)¥19,500
アミューズ
海の幸のフリカッセ
<和食>祝肴(前菜)
<和食>お造り3点盛り
<和食>茶碗蒸し
イセエビ または 白身魚のポワレ
牛フィレ肉のステーキ
温野菜
サラダ
デザート
コーヒー
パン

※食材によるアレルギーなどがございましたら、予め係りへお申し付けください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

川奈ホテルの『 料理エピソード 』

川奈の地名は「川無し」に由来し、その名のとおりホテルを建設する際には水を確保しなければなりませんでした。
ホテルから12kmほど離れた天城山中に水源を得て、沢からほとばしる清水をパイプでホテルまで引き入れたのです。
この水は現在も使われており、飲料・調理はもとよりホテルのほとんどの水周りをまかなっています。
スープやソースの美味しさはこの水のおかげでもあるといわれています。

ソースというと料理に添えられて、味をひきたてるもののように思われますが、ここではソースそのものもお楽しみいただけるような味わいを守り続けています。肉や野菜の素材に手間ひまをかけ、じっくり時間をかけてベースをつくり、そこからさまざまな種類のソースをつくっていきます。 ドミグラスソース、オニオンソース、インデイアンソース、アメリカンソース・・・どんなソースに出会えるのか、川奈ホテルのフレンチならではの楽しみのひとつです。

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